Documento com 207 perguntas sobre regulamentação e termos: atualização, principais, marco, rotulagem, declaração, informações nutricionais, escolhas conscientes, quantidade alimentos.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou na última sexta-feira (12) a nova versão das principais dúvidas e respostas sobre a rotulagem nutricional de produtos alimentícios embalados. O material apresenta 207 perguntas com diretrizes acerca do marco regulatório da rotulagem nutricional de alimentos.
O documento recém-publicado pela Anvisa traz um compilado abrangente de informações nutricionais essenciais para os consumidores e indústria alimentícia. Além disso, as 207 questões disponíveis oferecem um guia completo sobre a importância da rotulagem nutricional e como interpretar corretamente as informações nutricionais presentes nos rótulos dos alimentos.
Atualização do Marco Regulatório da Rotulagem Nutricional
Foi constatado que a maneira de apresentar as informações nutricionais nos rótulos dos produtos dificultava a compreensão por parte dos consumidores. Por isso, a revisão realizada teve como objetivo aprimorar as normas para a declaração da rotulagem nutricional, visando torná-la mais acessível aos consumidores brasileiros, conforme divulgado pela Anvisa.
A agência destacou que as modificações feitas no documento têm o propósito de facilitar o uso das informações nutricionais para que as pessoas façam escolhas alimentares conscientes e adequadas às suas necessidades individuais. As alterações implementadas visam melhorar a visibilidade e a legibilidade das informações nutricionais, reduzir possíveis equívocos em relação à composição nutricional, facilitar a comparação entre alimentos, aprimorar a precisão dos valores nutricionais declarados e ampliar a variedade de produtos que disponibilizam essas informações.
De acordo com a Anvisa, as mudanças abrangem diretrizes específicas sobre a rotulagem nutricional de adoçantes dietéticos. Nestes casos, os rótulos devem conter a declaração de advertência ‘Diabéticos: contém…’, seguida dos nomes dos mono ou dissacarídeos em destaque, como glicose, sacarose ou frutose; juntamente com a recomendação de ‘Consumir preferencialmente sob orientação de nutricionista ou médico’.
Além disso, a agência revisou perguntas e respostas com o objetivo de esclarecer de forma mais precisa a presença de açúcares adicionados em ingredientes utilizados como fonte de fibras alimentares, considerando a diversidade de nomenclaturas, composições e métodos empregados na produção desses ingredientes.
Foram adicionadas também perguntas e respostas para elucidar alguns requisitos de legibilidade da declaração simplificada e linear da tabela nutricional, visando garantir uma identidade visual única para esse tipo de informação.
A Anvisa espera que as orientações fornecidas possam auxiliar os fabricantes de alimentos e os órgãos do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária na correta implementação e fiscalização dos regulamentos relacionados à rotulagem nutricional. Em caso de dúvidas adicionais, a recomendação é contatar a central de atendimento da agência por meio do site oficial da Anvisa.
Fonte: @ Agencia Brasil
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